Entrées
Siphon aligot au salers, croûtons
7€
Ajo blanco à la sauge, pesto, raisins, amandes et croûtons
8€
Salade de fenouil et pamplemousse, yaourt aux herbes, œufs de truite, pistaches
9€
Œufs mayo à l’huile de merguez, merguez grillée, carottes râpées
9€
Plats
Caillette ardéchoise, sauce tomate maison, blettes, haricots coco et lard fumé
19€
Poisson du jour, courgettes crues et au barbecue, vierge raisin, menthe, citron et échalotes
19€
Conchiglionis farcis au comté, courgettes et noisette, crème de champignons
19€
Desserts
Meringue, crème citron, fruits rouges et basilic
9€
Brioche perdue, namelaka au chocolat, amandes
10€
Mousse de brie, chutney d’abricot, tuile au thym
9€
