Le restaurant

En 2022, Romane fait une rencontre décisive avec le chef renommé Marc Boissieux au sein du restaurant L'Inattendu, situé dans le cœur du 6ème arrondissement de Lyon. Pendant deux ans, une véritable complicité culinaire se développe entre eux, nourrie par une passion commune pour le travail bien fait, les saveurs authentiques, et une cuisine qui allie plaisir et créativité.

En 2024, alors que Marc décide d'explorer de nouveaux horizons, il propose à Romane de reprendre L'Inattendu. Saisissant cette opportunité unique, Romane réalise son rêve en devenant chef propriétaire de son propre restaurant : Rousille.

Chez Rousille, découvrez des assiettes chaleureuses et savourez un bon verre de vin dans une ambiance conviviale. Notre restaurant situé à Lyon 6ème vous propose une cuisine de bistrot moderne alliant simplicité et élégance. Chaque plat est conçu avec soin, en respectant le rythme des saisons et en mettant en avant les produits de nos producteurs locaux partenaires.

Au fil des saisons, nos casseroles bouillonnent pour vous offrir des plats qui reflètent l'authenticité et la fraîcheur des ingrédients. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, mêle vins vivants et vins conventionnels pour satisfaire tous les palais. Que vous soyez amateur de vins naturels ou de vins plus classiques, notre sélection saura vous séduire et accompagner parfaitement votre repas.